Restaurant Momo la Crevette
Cuisine française, fruits de mer, poissons
Les Inspirations Culinaires du Chef

Les entrées:

Cassolette du pêcheur au bouillon oriental.  17 €

Tataki de saumon, pickles de légumes, mayonnaise au gingembre.  16 €

Cromesquis d’écrevisses, fondu de poireaux parfumé au curry.         17 €


Les plats :

La légendaire choucroute de la mer au beurre monté au Pinot blanc d’alsace, dés de jambonneau et de lard fumé. 28 €

Filet de barbue, crémeuse de panais, pommes fondantes, mini betteraves rouges.   35 €

Filet de St Pierre rôti, espuma au foie gras de canard, croquette à la truffe, poêlée de blettes.         38 €


Et pour les amateurs de caviar :
La boite de caviar Oscietra (30g) servi en cloche, ses blinis et sa vodka Beluga. 85 €

 


          
202 CHAUSSEE DE BRUXELLES, WATERLOO, 1410, Belgique
3223512100
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